Món ăn này rất phù hợp với những ngày cận Tết, chế biến rất nhanh, nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng để bổ sung cho mọi người vì ai cũng bận rộn với công việc cuối năm.

Nguyên liệu gồm có:

• Gan bò 300 Gr

• Khoai tây 200 Gr

• Tỏi 10 Tép

• Rượu vang đỏ 2 Muỗng canh

• Sữa tươi không đường 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

- Tỏi bóc vỏ, đập dập. Gan cắt miếng dày 0,5cm, ướp với tỏi đập dập, 1/3m tiêu, 2M sữa tươi và 1/2m Hạt nêm.- Khoai tây cắt thanh rồi chiên giòn, xốc với ít muối và bơ. Xà lách rửa thật sạch, để ráo. Cà chua cắt lát mỏng.

2

- nấu nóng 1-2M dầu trong chảo, cho gan vào chiên áp chảo cháy cạnh, đảo nhanh tay để gan chín đều mà không bị cứng bên trong. Thêm 2M rượu vang đỏ vào xóc đều.

3

- Cho khoai tây chiên ra dĩa, bày xà lách và cà chua xung quanh, trút gan bò vào giữa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)